潮汕小吃以其独特的口味和丰富的品种而闻名于世，是潮汕文化的重要组成部分。为了让学生们更好地了解和传承潮汕小吃文化，我们特此设计实践教学方案。
1. 了解潮汕小吃的历史、种类和特点。
2. 学习制作潮汕小吃的基本技巧和方法。
3. 亲手实践，体验制作潮汕小吃的乐趣和成就感。
4. 培养团队协作精神和动手能力。
第一天：
9:00-9:30 开幕式，介绍活动目的和流程。
9:30-12:00 参观潮汕小吃博物馆，了解小吃历史。
12:00-13:30 午餐时间，品尝各种潮汕小吃。
13:30-15:30 小吃制作理论学习，包括食材准备、刀工、火候等。
15:30-16:00 休息时间，整理工具和食材。
16:00-18:00 小组合作，实际操作，制作潮汕小吃。
第二天：
9:00-12:00 继续前一天未完成的小吃制作，老师指导。
12:00-13:30 午餐时间，品尝自己制作的小吃。
13:30-15:00 小结与评价，分享制作心得，老师点评。
15:00-15:30 自由活动时间，参观潮汕民俗文化村。
15:30-16:30 结束式，总结活动成果，颁发证书。
1. 潮汕小吃博物馆：提供小吃的历史和种类资料。
2. 潮汕民俗文化村：提供民俗文化展示和讲解。
3. 实践场所：提供制作小吃的场地和工具。
4. 专业老师：指导学生的实践活动，确保安全和教学质量。
1. 遵守纪律，尊重师长，保持良好的形象。
2. 做好工具和食材的整理和保管，避免浪费。
3. 积极参与，认真学习，互相帮助，共同进步。
4. 注意安全，避免受伤，尤其是刀具使用时要格外小心。
5. 活动结束后，将工具和食材归还，保持场地整洁。
活动结束后，我们将组织学生进行自我总结，同时老师也会根据学生的表现进行评价，并给予证书以表彰优秀学生和表现积极的学生。此次活动不仅让学生们了解了潮汕小吃的文化，也让他们亲自动手实践，体验了制作小吃的乐趣，同时也培养了他们的团队协作精神和动手能力。
